HH Fresh Trading Corp ha emesso un richiamo di funghi venerdì tra le preoccupazioni per una possibile contaminazione da listeria.
La società con sede in California ha annunciato che i funghi Enoki taiwanesi ritirati sono stati distribuiti in West Virginia in diversi negozi al dettaglio e venduti il 20 e 23 agosto, con 240 casse per ciascuna data.
Il prodotto a base di funghi è disponibile in una confezione di plastica trasparente da 200 grammi contrassegnata con il codice a barre #4711498860019 sul retro.
Anche se non sono state segnalate malattie, i funzionari invitano i consumatori a buttare via i prodotti o a restituirli per un rimborso.
Il potenziale di contaminazione è stato notato dopo che la Food and Drug Administration (FDA) ha condotto test di routine che hanno rivelato la presenza di Listeria monocytogenes in 200 grammi di Enoki in ottobre. Nel frattempo, la produzione di funghi è stata sospesa mentre la FDA e la HH Fresh Trading Corp continuano a indagare sull’origine del problema.
settimana delle notizie ha contattato la FDA via e-mail per un commento.
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La Listeria è un batterio particolarmente resistente che può causare gravi complicazioni alla salute, soprattutto nelle donne incinte, negli anziani, nei neonati e nelle persone con un sistema immunitario indebolito.
Secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), la listeria è la terza causa di morte per malattie di origine alimentare nel paese ed è responsabile di circa 1.600 casi di intossicazione alimentare ogni anno negli Stati Uniti, con circa 260 decessi . I sintomi dell’infezione da listeria possono comparire subito dopo l’esposizione o possono richiedere fino a 10 settimane per comparire, rendendo difficile risalire alla fonte della contaminazione.
Segni e sintomi variano a seconda della persona e del sito di infezione. Nella maggior parte dei casi, i batteri rimangono nell’intestino e causano sintomi stereotipati di intossicazione alimentare, come diarrea e vomito. Questi sintomi di solito iniziano entro 24 ore dal consumo di cibo contaminato e durano da uno a tre giorni.
Questo richiamo segna l’ultimo incidente di sicurezza alimentare correlato alla listeria negli Stati Uniti quest’anno. I richiami precedenti includono waffle surgelati e altri prodotti per la colazione venduti in molti negozi di alimentari, sui quali TreeHouse Foods Inc. ha ampliato il suo richiamo iniziale.
Inoltre, Boar’s Head ha richiamato più di 7 milioni di libbre di salumi nel mese di luglio e BrucePac ha richiamato quasi 12 milioni di libbre di carne e pollame il mese scorso. Entrambi i casi erano il risultato anche di test di listeria di routine.
Cinquantanove ricoveri e 10 decessi sono stati il risultato dell’epidemia di listeria che è stata collegata alla salsiccia Testa di cinghiale ritirata dal mercato, ha recentemente riferito il CDC.
