I visitatori di Las Vegas si rendono presto conto di aver vinto il jackpot quando si tratta di opzioni culinarie e di un universo verificato di vita notturna.
Ogni indulgenza è a portata di mano, dal sushi appena fatto dal Giappone all’high tea in stile britannico e alle steakhouse piene di carne di wagyu. Un elenco stellare di chef famosi guida i ristoranti turistici della Strip; In cima alla lista delle star ci sono Nobu Matsuhisa (Nobu), Gordon Ramsay (Gordon Ramsay’s Hell’s Kitchen), Thomas Keller (Bouchon Bistro), Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy), Wolfgang Puck (Spago, Las Vegas), Martha Stewart (The Bedford di Martha Stewart) e José Andrés (Bazaar Meat di José Andrés).
I commensali possono giocare a ping pong dalle esperienze stellate Michelin ai ristoranti di catene come l’amato franchise di hamburger della California, In-N-Out Burger (la posizione di The Flamingo è la più vicina all’AFM).
Non mancano i posti aperti fino a tarda notte e 24 ore su 24, in netto cambiamento rispetto alla scena dei ristoranti che chiudono anticipatamente a Santa Monica. E l’alcol non smette mai di scorrere quando sei al casinò. Le tazze a tema sono un dato di fatto. Visita lo Stray Pirate Bar in centro per cocktail tropicali innovativi o il Golden Tiki aperto 24 ore su 24 a Chinatown, entrambi decorati con fantasia fino al limite del kitsch.
Appassionati di cinema: prenditi il tempo per sperimentare lo schermo LED più grande e con la più alta risoluzione del mondo allo Sphere, con due proiezioni giornaliere di “Postcard From Earth”, diretto da Darren Aronofsky, che mostrano le immagini e il suono coinvolgenti del luogo.
Questo è un altro posto dove cenare, bere o rilassarsi dopo l’orario di mercato.
BBQ messicano e grigliata di confine, Mandalay Bay
Le chef di Los Angeles Mary Sue Miliken e Susan Feniger hanno aperto la strada alla combinazione di ingredienti freschi di fattoria e cucina messicana al Border Grill quando ha aperto 25 anni fa. BBQ Mexicana (di fronte al Border Grill) è il concept fast-casual del duo e il locale per la colazione con burrito; Il burrito con petto di manzo affumicato e fagioli biologici è una colazione energetica infallibile.
3950 S. Las Vegas Blvd., bbqmexicana.com
Arrow Cantina in Piazza del Popolo
L’attore e uomo d’affari Mark Wahlberg è il nuovo residente di alto profilo di Las Vegas. A settembre, Flecha Cantina ha aperto servendo standard messicani reinventati. Ceviche e fajitas sono nel menu insieme a proteine vegetariane come chorizo e tofu. La maggior parte dei piatti si abbina facilmente alla tequila Flecha Azul di Wahlberg senza additivi. Situato fuori dalla Strip e attirando folle durante l’happy hour, Wahlberg è un punto di visita quando è in città.
6683 S. Las Vegas Blvd Suite #109, arrowcantina.com
Bar e sala da tè dell’hotel, Waldorf Astoria Las Vegas
Dal bar dell’hotel al 23° piano del Waldorf Astoria, che funge anche da sofisticata sala da tè dal mercoledì alla domenica pomeriggio, si gode di una vista ininterrotta. Un hotel senza giochi, il Waldorf Astoria è un’alternativa zen alle proprietà più rumorose della Strip. Il bar dell’hotel è specializzato in cocktail d’autore, come il potente espresso martini, che promette un rapido inizio. I toro tacos ricoperti di caviale e gli hamburger di manzo wagyu sono due dei deliziosi spuntini del bar. Il tradizionale tè pomeridiano è accompagnato dagli scones necessari accompagnati da crema Devonshire ed eleganti mini panini, alcuni ripieni di crema di formaggio al tartufo.
3752 Las Vegas Boulevard sud, Waldorfastorialasvegas.com
Mamma Lupa a Fontainebleau
L’elegante ristorante italiano presenta un aspetto simile all’originale di Hollywood, con divanetti rivestiti in broccato rosso e oro, comode sedie in pelle, pavimenti in parquet e un bancone sul retro decorato con specchi. Conta sulle tipiche pizze cotte a legna e sulle specialità romane dello chef Evan Funke (la pasta viene servita solo al dente). Il seguito devoto di Funke equivale a una prenotazione difficile, ma sono disponibili anche posti a sedere al bar e, ovviamente, cocktail perfetti.
2777 Las Vegas Boulevard sud, fontebleulasvegas.com
frangia
Inaugurato all’inizio del 2024, Orla dello chef Michael Mina al Mandalay Bay Resort & Casino si ispira alle radici mediterranee del talentuoso chef. Gli antipasti condivisibili spaziano dal loro soffice hummus abbinato alla pita soffiata (servita calda e cotta in casa) o al tonno dagli occhi grandi su falafel croccanti. I piatti di mare sono tra i preferiti di Mina: il Branzino intero grigliato e a forma di farfalla è leggermente condito. Il variegato piatto di kebab per due è un banchetto soddisfacente.
3950 S. Las Vegas Blvd., mandalaybay.mgmresorts.com
RPM italiano
Questa importazione di Chicago (dalla stessa famiglia di ristoranti di RPM Steak e RPM Seafood) offre bistecche, frutti di mare e pasta fatta in casa di altissimo livello presso RPM Italian. C’è un menu per il pranzo a prezzo fisso di tre portate nei giorni feriali ($ 35) e happy hour giornaliero. Inizia con le polpette di manzo di prima qualità, prosegui con la pasta tagliata a mano condita con costolette alla bolognese e finisci con un piatto spettacolare: una fiammante torta di meringa, scottata al tavolo e poi condita con una salsa calda al cioccolato.
3500 Las Vegas Blvd., rpmrestaurants.com
Resort e Casinò delle Palme
Ci sono 10 ristoranti in loco per soddisfare tutti gli appetiti. Il buffet AYCE (All You Can Eat) comprende tutte le proteine, i dolci e le specialità asiatiche. Il ricco buffet aprirà un’ora prima ogni mattina alle 8:00 durante l’AFM. Per la serata aragosta del mercoledì e giovedì è necessaria la prenotazione. L’orario prolungato al Laguna Pool House + Kitchen, al coperto e all’aperto, è dalle 11:00 alle 20:00. Goditi cibi classici e confortevoli come hamburger, piadine e pizza. Il pilastro italiano Vetri Cucina servirà il pranzo (dalle 11:00 alle 14:00) oltre al servizio di cena programmato. Carni affumicate (maiale, pollo e tri-tip) e contorni barbecue americani sono nel menu del Mabel’s Bar & Q di Michael Symon, aperto tutti i giorni con brunch tutti i giorni dalle 10:30 alle 13:00. Gli speciali dell’happy hour dal lunedì al giovedì sono un motivo sufficiente per visitare Scotch 80 Prime; Un menù speciale per il pranzo sarà offerto ogni giorno dalle 11:00 alle 14:00 durante l’AFM.
4321 W. Flamingo Rd., palms.com
