Il numero di malattie nell’epidemia di E. coli collegata ai quarti di libbra di McDonald’s è salito a 104, rispetto alle 90 dell’ultimo conteggio, hanno detto i funzionari sanitari. ha detto in un aggiornamento mercoledì.
Ad oggi, 34 persone sono state ricoverate in ospedale, quattro hanno sviluppato gravi problemi ai reni e una è morta.
L’epidemia è stata annunciata il mese scorso, anche se alcuni I casi risalgono a settembre.secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie.
Il CDC e McDonald’s hanno indicato le cipolle tritate servite in un quarto di libbra come possibile fonte dell’epidemia. McDonald’s ha dichiarato il mese scorso che Taylor Farms, un produttore alimentare con sede in California, ha fornito le cipolle ai ristoranti interessati. Taylor Farms ha ritirato le sue cipolle gialle il 22 ottobre.
I funzionari sanitari hanno detto mercoledì che non sembrano esserci più problemi di sicurezza alimentare. Nell’ultima settimana, McDonald’s ha riprese la vendita di quarti di libbra con cipolle tritate nelle zone colpite, dipendendo da un altro fornitore per le cipolle.
Quattordici stati sono stati colpiti dall’epidemia. Il Colorado ha segnalato il maggior numero di casi (30), seguito dal Montana (19) e dal Nebraska (13).
Si attendono i risultati dei test condotti sui campioni di cipolla ritirati. Finora, un campione è risultato positivo all’E. coli, ma il ceppo non corrispondeva al ceppo dell’epidemia, chiamato O157:H7.
La maggior parte delle persone infette dal ceppo di E. coli guarisce senza trattamento. I sintomi più lievi includono solitamente crampi allo stomaco, diarrea con sangue e vomito. Nei casi più gravi, le persone possono sviluppare pressione alta, malattie renali, problemi neurologici o sindrome emolitico uremica, una condizione che può portare a insufficienza renale.
Diverse cause legali sono state intentate contro McDonald’s da quando è stata annunciata l’epidemia, inclusa una proposta di azione legale collettiva.
Lo ha detto mercoledì McDonald’s una dichiarazione on-line che “la sicurezza alimentare è qualcosa su cui non scenderemo mai a compromessi e restiamo impegnati a fare la cosa giusta”.
