Il Ringraziamento è noto per il suo centrotavola di tacchino, ma spesso sono i contorni i più amati. Per scoprire quali parti regnano sovrane negli Stati Uniti, Allrecipes ha analizzato i dati degli utenti e ha rivelato le parti più popolari del Ringraziamento in ogni stato.
I risultati hanno evidenziato tendenze regionali, tradizioni familiari e alcune sorprese lungo il percorso, inclusa la rivelazione che solo uno stato preferiva il budino di mais della nonna sopra ogni altra cosa.
La mappa dei dati del Ringraziamento di Allrecipes fornisce uno sguardo dettagliato su come variano le preferenze dei contorni. Invece di concentrarsi su singole ricerche o sui preferiti locali, Allrecipes ha esaminato il traffico totale del sito per contorni specifici in ciascuno stato.
Il risultato? Uno sguardo completo ai migliori contorni americani del Ringraziamento, fornendo uno sguardo approfondito a piatti che sono più di una semplice tradizione: sono un alimento base.
I migliori piatti da tutto il paese
Alcuni piatti sono saliti ai vertici, affermandosi come preferiti in diversi stati. Questi includono piatti come la casseruola di fagiolini, la casseruola di patate dolci, il condimento di pane di mais e patate candite, ognuno dei quali risuona con lo spirito del Ringraziamento in diverse regioni.
Casseruola di fagiolini
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La casseruola di fagiolini è un classico del Ringraziamento creato negli anni ’50 e spesso è composta da fagiolini, crema di zuppa di funghi, formaggio cheddar e cipolle fritte. Questo piatto combina consistenze cremose e croccanti e le cipolle fritte offrono un condimento unico che esalta i fagioli. È veloce da preparare e piace a tutti perché richiede solo circa 25 minuti per cucinare.
Condimento per pane di mais
Una versione meridionale del ripieno tradizionale, dove il pane di mais sbriciolato sostituisce il pane bianco come base. Popolare in tutto il sud, il condimento per il pane di mais è composto da una miscela di pane di mais, cipolle tritate, sedano, brodo di pollo e salvia, creando una consistenza morbida e saporita.
A differenza del ripieno classico, il condimento al pane di mais viene solitamente preparato al di fuori del tacchino, conferendogli una consistenza leggermente più secca e un sapore ricco e burroso.
igname candito
Richard Drew/AP Foto
Portano una dolcezza distintiva sulla tavola del Ringraziamento e sono particolarmente apprezzati negli stati occidentali. Questo piatto si prepara rivestendo le patate dolci a fette (in pratica, spesso patate dolci) con una miscela di zucchero di canna, burro e spezie come cannella e noce moscata, e poi cuocendole fino a caramellarle.
Un componente chiave per molti è aggiungere i marshmallow sopra, che si sciolgono e diventano dorati per aggiungere un rivestimento dolce e appiccicoso. Le patate candite offrono un contrasto materico con i piatti salati e aggiungono un tocco di dolcezza simile a un dessert al piatto principale.
Casseruola di patate dolci
Matthew Mead/AP Foto
Un piatto di ispirazione meridionale che è diventato un alimento base del Ringraziamento in tutto il paese. Realizzato con purè di patate dolci come base, viene solitamente guarnito con una miscela di zucchero di canna e noci, che gli conferiscono una deliziosa croccantezza. Alcune varianti aggiungono anche i marshmallow, rendendolo dolce e salato.
La casseruola è spesso aromatizzata con spezie come cannella, noce moscata o anche un tocco di vaniglia, creando una qualità calda, simile a un dessert, che completa il pasto festivo.
budino di mais
Un piatto cremoso simile a una crema pasticcera con crema di mais e chicchi di mais interi, che gli conferiscono un profilo aromatico dolce e salato. Unico nel Maryland nei dati di Allrecipes, il budino di mais è meno comune a livello nazionale, ma amato da coloro che sono cresciuti con esso come alimento base per le vacanze. Questo piatto è una miscela di uova, latte, zucchero e mais, cotta fino a cottura e leggermente dorata in superficie.
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