Quanti tacchini verranno mangiati a Thanksgiving quest’anno? Scopri il numero sorprendente!

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How many turkeys will likely be eaten during Thanksgiving this year?

La celebrazione del Ringraziamento

Il Ringraziamento rappresenta una delle festività più radicate negli Stati Uniti. Sebbene il menù si rifaccia ancora a quello dei primi coloni, altri elementi si sono aggiunti rendendolo distintivo: è un’occasione di riunione familiare, un giorno dedicato al football, si assiste alla tradizionale parata di Macy’s nelle strade di New York e si anticipano i grandi acquisti natalizi.

Nei giorni a venire, milioni di americani si sposteranno verso le loro città natali per riunirsi con i propri cari e godersi un abbondante pranzo di giovedì 28 novembre, in un lungo weekend festivo.

La domanda di tacchini per il Ringraziamento

Secondo i dati del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) del 2017, si stima che gli americani consumino circa 46 milioni di tacchini durante il solo giorno del Ringraziamento, il che rappresenta circa il 21% dell’intera produzione annuale di questi volatili.

Per quanto riguarda la produzione totale, la Federazione Nazionale del Tacchino ha rivelato che nel 2021 sono stati allevati 217 milioni di tacchini, principalmente in Minnesota con 40,5 milioni di esemplari, seguito da North Carolina con 30 milioni, Arkansas con 27 milioni, Indiana con 20,5 milioni, Missouri con 17 milioni, Virginia con 14,5 milioni, Iowa con 11,7 milioni e California con 6 milioni.

Questi numeri si traducono in un totale di 5,6 miliardi di libbre di carne, equivalenti al 50% del consumo annuale di tacchino nel paese in un solo giorno.

Un tacchino intero su tre acquistato per il Ringraziamento viene venduto da Butterball, un produttore con sede in North Carolina.

Tuttavia, nel 2021 si è registrato un calo significativo nelle vendite di tacchini del 24% rispetto agli anni pre-pandemia, anche se la vendita di tacchini interi surgelati è aumentata del 13% nello stesso anno.

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Nonostante ciò, gli americani spendono annualmente 96 milioni di dollari in ripieni per il loro pranzo di Ringraziamento. Curiosamente, questo ripieno viene consumato solo in questa occasione. Kraft vende 40 milioni di confezioni del suo Stove Top Stuffing Mix ogni anno tra ottobre e dicembre.

In aggiunta, si vendono in media 32,2 milioni di panini in questo periodo.

Altri dati interessanti sul consumo legato al Ringraziamento

Oltre all’impressionante consumo di tacchino, questo weekend registra il maggior numero di viaggi e i due giorni più intensi di shopping dell’anno. Quasi il 60% delle persone prevede di rimanere vicino a casa durante le festività, molti utilizzando piattaforme come Airbnb e Vrbo.

Durante le offerte del Black Friday nel 2020, 186,4 milioni di consumatori americani hanno fatto acquisti sia nei negozi fisici che online, più della metà della popolazione degli Stati Uniti, che ammonta a 329,5 milioni di persone.

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