Venerdì 15 novembre 2024 – 06:00 WIB
Giacarta – I diabetici devono essere selettivi nella scelta degli alimenti in modo che i livelli di zucchero nel sangue rimangano stabili e controllati. Scegliere il cibo giusto può aiutare a evitare picchi di zucchero nel sangue, che rischiano di peggiorare le condizioni di salute.
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Si consiglia ai diabetici di dare la priorità ai carboidrati complessi come riso integrale, avena o pane integrale, perché questi tipi di alimenti vengono digeriti più lentamente e quindi la glicemia aumenta gradualmente. Scorri per vedere l’informazione completa, andiamo!
Oltre a ciò, anche il consumo di verdure verdi, proteine magre e grassi sani come quelli presenti nel pesce, nell’avocado e nelle noci è molto utile. Evitare cibi ricchi di zuccheri aggiunti e carboidrati semplici, come bevande zuccherate, pasticcini o alimenti trasformati, che possono causare un rapido aumento della glicemia.
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Illustrazione dei tipi di diabete
Foto:
- pexels.com/Nataliya Vaitkevich
La maggior parte delle persone pensa che gli alimenti sani debbano essere di alta qualità e costosi, anche se è possibile ottenere cibi sani da ciò che ci circonda ad un prezzo accessibile. Ad esempio, un famoso ristorante a Padang serve vari tipi di contorni.
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Le persone con diabete e colesterolo alto spesso evitano Nasi Padang. Il riso Padang, infatti, può essere salutare a patto di scegliere i contorni in base alle proprie esigenze nutrizionali.
“Il cibo sano non deve essere costoso. Alle bancarelle di Padang, ad esempio, possiamo scegliere abbastanza riso. Aggiungere una fonte proteica come pollo o pesce alla griglia, così come le verdure”, ha spiegato lo specialista in nutrizione clinica, il dottor Christopher Andrian. . M.Gizi, Sp.GK, alla conferenza stampa di DiabetaCare a Giakarta, giovedì 14 novembre 2024.
Di solito in una porzione di riso Padang ci sono foglie di manioca bollite che apparentemente contengono molti contenuti nutrizionali come fibre, vitamina A, vitamina B, minerali e molti altri. Le foglie di manioca possono aiutare a soddisfare il fabbisogno quotidiano di verdure.
I contorni nei ristoranti Padang sono famosi per i tipi di latte grasso e di cocco. Ma se riesci a scegliere la giusta combinazione di menu, il riso Padang può essere salutare.
Il modo per farlo è seguire i consigli di Fill My Plate. Mangia riso bianco in porzioni più piccole rispetto alle verdure e agli altri contorni. Cerca di mantenere il riso solo circa un quarto delle dimensioni del piatto. Successivamente, scegli i lati ricchi di proteine, come pollo o pesce alla griglia. A parte questo, chiedete più foglie di manioca bollite in modo che la porzione raggiunga la metà del piatto oltre ai carboidrati e alle proteine.
Ai diabetici il nutrizionista continua a sconsigliare il consumo di cibi troppo grassi o contenenti latte di cocco.
“La porzione di verdure o fibre dovrebbe essere il doppio della porzione di riso. Quindi, se vuoi aggiungerne di più perché hai ancora fame, non aggiungere riso ma solo verdure”, ha detto.
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Di solito in una porzione di riso Padang ci sono foglie di manioca bollite che apparentemente contengono molti contenuti nutrizionali come fibre, vitamina A, vitamina B, minerali e molti altri. Le foglie di manioca possono aiutare a soddisfare il fabbisogno giornaliero di verdure.
