Richiamo della carne come avvertimento di possibile contaminazione da listeria

YuShang Food, uno stabilimento alimentare della Carolina del Sud, sta richiamando circa 4.589 libbre di carne e pollame pronti al consumo a causa di una possibile contaminazione da Listeria.

Il problema è stato scoperto dopo che il Servizio di ispezione e sicurezza alimentare (FSIS) del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha condotto test di routine e successivamente ha scoperto che il prodotto era positivo per Listeria monocytogenes.

Gli articoli sono stati prodotti dal 21 al 27 ottobre e hanno date di scadenza che vanno dal 21 agosto 2025 al 27 agosto 2025.

Nove articoli vengono richiamati. Hanno i numeri “P-46684” o “EST. M46684” all’interno del marchio di ispezione USDA. Gli articoli venivano spediti ai negozi al dettaglio a livello nazionale ed erano disponibili per l’acquisto online.

Prodotti a base di carne ritirati dal mercato:

Pollo cotto di marca Yushang, 20 once, confezione sottovuoto

Pancetta di maiale giapponese Chashu – 16 once – Confezionata sottovuoto

Garretto di maiale stagionato: 20 once

Pancetta di maiale brasata in salsa marrone: 16 once

Garretto di maiale cotto di marca Yushang: 1,4 libbre

Zampe di pollo piccanti di marca cinese: 8 once

Pollo intero condito Bazhen: 20 once

Stinco di manzo brasato: 16 once

Lingue di maiale stagionate: 12 once

La FSIS ha affermato che i prodotti potrebbero trovarsi nei congelatori e/o nei frigoriferi di alcuni consumatori.

I consumatori che hanno acquistato i prodotti sono invitati a non consumarli. I prodotti devono essere scartati o restituiti al luogo di acquisto.

Cos’è la listeria?

Listeria è un genere di batteri, di cui la listeria monocytogenes è il ceppo responsabile della listeriosi.

Questo batterio è resistente e in grado di prosperare in ambienti umidi, suolo, acqua, vegetazione in decomposizione e animali. Può sopravvivere e persino proliferare in condizioni di refrigerazione e altri metodi di conservazione degli alimenti, rendendone il controllo particolarmente difficile nei prodotti alimentari.

Il consumo di alimenti contaminati da listeria monocytogenes può causare listeriosi. Si tratta di un’infezione grave che colpisce soprattutto i bambini piccoli, le persone fragili e gli anziani, le persone con un sistema immunitario indebolito, le donne incinte e i loro neonati.

Nelle donne in gravidanza, l’infezione può causare aborto spontaneo, parto prematuro o infezioni potenzialmente letali nei neonati. La listeriosi può essere fatale per le persone anziane e per quelle con un sistema immunitario indebolito.

Le persone sane possono manifestare sintomi a breve termine come febbre alta, forte mal di testa, rigidità, nausea, dolore addominale e diarrea.

I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie stimano che la listeria sia la terza causa di morte per malattie di origine alimentare negli Stati Uniti, responsabile di circa 1.600 casi di intossicazione alimentare ogni anno e di circa 260 decessi.

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